Skoleskibet 'Georg Stage' søger kok/hovmester

Periode
En ny hovmester på Georg Stage er som udgangspunkt ansat for sæsonen, hvilket i 2012 vil sige fra medio marts til primo november. Viser det sig at såvel Stiftelsen Georg Stage som forhyrede ønsker at fortsætte samarbejdet vil en åremålsansættelse kunne blive aktuel.
 
Arbejdet
Om bord på Georg Stage starter 63 søfartsskoleelever deres uddannelse i midten af april, og heriblandt findes 3 kokkeelever der igennem togtet undervises af hovmesteren og indstilles til at tage hygiejnebevis i løbet af togtet. Eleverne er primært hovmesterens ansvar, og det forventes at de i dagligdagen indføres i hvad det indebærer at forberede fuld forplejning til en skibsbesætning. Samtidig fungerer eleverne som hovmesterens hjælp til at få forberedt og tilberedt måltiderne.

Vores skoleskib er ikke særlig stort, og derfor er kabys, proviant og køle- fryserum små og anbragt i forskellige niveauer. Dette gør at jobbet er fysisk krævende.
 
Løn og ferie
Under ophold på Holmen, medio marts til medio maj, og igen primo august til primo september, kan vores hovmester aftale mindre friperioder. Under selve togtet, der varer fra medio maj til primo september, kan kun gives en samlet friperiode på ca 14 dage. Hovmesterens løn drejer i hele perioden og oplyses ved henvendelse til Stiftelsens kaptajn.
 
Togtet 2012
På dette års togt skal vi via Norge og Irland ned til St. Malo i Frankrig og deltage i Tall Ships race fra St. Malo til Lissabon, og siden skynde os hjem via Kielerkanalen, og afholde eksamen for vores elever på Christiansø.

Kontakt
Henvendelser angående stillingen rettes til
Joacim Bøllehus, kaptajn på Georg Stage
telefon: 2029 1915
mail: kaptajn@georgstage.dk

For yderligere oplysninger se www.georgstage.dk